Eine Winzerfamilie in Colmar
MARTIN JUND
(1888 - 1973)
Nachdem Martin Jund, der Fünfte des Namens, (1888-1973) und seine Frau, geborene Kopp, ein Vierteljahrhundert in Marokko verbracht hatten, hauptsächlich im Gemüseanbau, übernahmen sie 1948 den Betrieb des elsässischen Familienweinguts und kauften es Zahlreiche Parzellen auf der Hardt von Colmar, die es ihnen gelang, in vier große Parzellen mit einer Gesamtfläche von 7 Hektar zu gruppieren.
ANNIE JUND
(1924 - 2008)
Als Martin Jund 1973 starb, übernahm seine Tochter Annie Jund, geboren 1924, getrennt von ihrem Ehemann Jean-Pierre Ducros, geboren 1924, das Anwesen. Als Betriebsleiterin von 1973 bis 1980 führte sie den Weinberg weiter und entschied sich 1970 für die Flaschenabfüllung im Familienhaus in der Rue de l'Ange, einem der ersten, das zu der Zeit, als der Verputz erfolgte, sein wunderschönes Fachwerk zeigte fallend, beschämt über den Partikularismus des lokalen Lebensraums.
ANDRE & MYRIAM
(1956)
Seit 1980 haben André Ducros, geboren 1956, der Sohn von Annie Jund, und seine Frau Myriam Wolfersperger, geboren 1956, ursprünglich aus Michelbach bei Cernay, den Betrieb übernommen. Beide, Inhaber eines in Rouffach erworbenen BTAG, bewirtschaften derzeit 18 ha, von Türkheim nach Benwihr, über Katzenthal, Ammerschwihr, Kaysersberg und Kientzheim. Der Bauernhof liegt im Herzen von Colmar, wo sich der Bottichraum, das Lager und die Der Verkaufskeller dient gleichzeitig als Aktivität zur Vermietung von Räumen und ist keine Nebentätigkeit, da sie ungefähr ein Drittel des Einkommens ausmacht, während die Weinaktivität die anderen zwei Drittel ausmacht. Der Jund verkauft sich jedes Jahr gut, pro Jahr werden rund 60.000 Flaschen verkauft fast ausschließlich auf dem Anwesen verkauft. Ein Teil der Produktion wird in Bio-Trauben und ein Teil in loser Schüttung geliefert.
Sebastian
Cécile
Martin
1630
Historisch gesehen
Die Junds sind bekannt für das berühmte Zitat aus der Zollchronik von Colmar aus dem Jahr 1630: „Im September entdeckte Martin Jund, Winzer, in seinem Wettolsheimer Weinberg eine Weintraube, die die Länge einer Elle minus einem Viertel hatte. Ein Teil der Trauben war bereits reif, während der andere Teil in Blüte stand.“
Die Anekdote trifft offensichtlich auf die beobachtete Singularität zu. Es erinnert auch an eine allgemeine Vorstellung vom Mittelalter, die sich bis in die Neuzeit fortsetzt. Rund um die Stadt, eingeschlossen in ihre Stadtmauern, sind sie konzentrisch angeordnet, manchmal auch in einem Amphitheater, wenn das Gelände geeignet ist, die Felder und Weinberge sind zu Fuß erreichbar, die Zeit für einen Rundgang tagsüber. Die Jund aus Österreich, die zu Beginn des 16. Jahrhunderts ins Elsass kamen, bilden hier keine Ausnahme.